Ernährungswoche im Pflegekrankenhaus Seeböckgasse
Anlässlich der Ernährungswoche gab es Informationen rund ums Frühstück, Schlucksicherheit, Zusatznahrung und Einblicke in die Essenszubereitung.
Eine gesunde, ausgewogene und bedürfnisorientierte Ernährung ist ein zentrales Element guter Pflege und trägt maßgeblich zum Wohlbefinden unserer Bewohner:innen bei. Um diesem wichtigen Thema Raum zu geben, fand von 13. bis 16. April 2026 erstmals eine Ernährungswoche im Haus der Barmherzigkeit statt.
Täglich lud ein Infostand im Foyer des HB Seeböckgasse zum Vorbeikommen ein. Besucher:innen erwarteten spannende Informationen, praxisnahe Tipps und vielfältige Verkostungen, gestaltet gemeinsam mit SANA Catering, der Diätologie sowie der Logo- und Ergotherapie. Initiiert wurde die Ernährungswoche von unserer Kaffeehausrunde – einem interdisziplinären Team aus Pflege, Verwaltung, Logopädie, Diätologie, Ernährungswissenschaft, Medizin und Küche, das sich regelmäßig trifft, um unsere Ernährungsangebote kontinuierlich weiterzuentwickeln.
Montag, 13. April: Alles rund ums Frühstück Ein großer Gebäckkorb bot die Möglichkeit, unterschiedliche Brotsorten kennenzulernen. Beliebte Klassiker und neue Frühstücksbreie konnten verkostet werden, ergänzt durch Tipps zum „idealen Teller“ für einen gesunden und genussvollen Start in den Tag.
Dienstag, 14. April: Sanfter Genuss: Schlucksicherheit Im Fokus standen schluckadaptierte Kostformen wie Mixbrot, feine Terrinen und Soufflés. Zusätzlich gab es praktische Anleitungen zum sicheren Andicken von Getränken und die Möglichkeit, geeignete Hilfsmittel wie Becher und Bestecke auszuprobieren.
Mittwoch, 15. April: Kraft für zwischendurch An der Drink‑Bar konnten Eiweißcocktails und Faserdrinks verkostet werden. In der Info‑Ecke drehte sich alles um Zusatznahrung und die Bedeutung von Vitaminen im Alter. Folder und Poster mit kompaktem Wissen standen zum Mitnehmen bereit.
Donnerstag, 16. April: Ein feines Abendessen Der letzte Tag bot spannende Einblicke hinter die Kulissen: Wie wird unser Abendessen geplant und zusammengestellt? Ergänzend dazu präsentierten Kolleg:innen die aktuelle Wochenkarte.
Wir bedanken uns herzlich für den wertvollen fachlichen Austausch, die liebevolle Vorbereitung und die interaktive Gestaltung der Inhalte. Die positive Resonanz hat gezeigt: Ernährung verbindet – und lebt vom gemeinsamen Erleben.
